Di seguito è la composizione del cibo (Casseruola di fegato, riso, media di prodotti industriali - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 164,44 kcal 688,18 kJ | % di energia |
| Grasso | 5,55 g | 29 % |
| Carboidrato | 22,75 g | 58 % |
| Proteina | 5,32 g | 13 % |
| Zucchero | 8,07 g | |
| Grassi saturi | 1,16 g | |
| Sale | 1090,43 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,57 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,43 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,95 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,41 g |
| acidi grassi, totali | 5,18 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,16 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,04 g |
| acidi organici, totali | 0,08 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 911,77 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 385,14 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 11,27 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 23,76 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 14,29 g |
| calcio | 56,14 mg |
| carboidrati, disponibili | 22,75 g |
| carotenoidi, totali | 25,40 ug |
| colesterolo (gc) | 34,07 mg |
| energia, calcolata | 688,18 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,22 mg |
| ferro, totale | 4,06 mg |
| fibra, totale | 0,59 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,49 g |
| folato, totale | 183,18 ug |
| fosforo | 113,80 mg |
| fruttosio | 2,02 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 2,21 g |
| grasso, totale | 5,55 g |
| ioduro (iodio) | 6,99 ug |
| lattosio | 1,72 g |
| magnesio | 18,18 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,19 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,09 g |
| potassio | 160,44 mg |
| proteine, totali | 5,32 g |
| riboflavina | 0,44 mg |
| saccarosio | 2,12 g |
| sale | 1090,43 mg |
| selenio, totale | 11,76 ug |
| sodio | 427,96 mg |
| steroli, totali | 32,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 74,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 2022,27 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 6,10 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 3,48 mg |
| vitamina d | 0,14 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,81 mg |
| vitamina k, totale | 5,72 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,16 mg |
| zinco | 1,52 mg |
| zuccheri, totali | 8,07 g |