Di seguito è la composizione del cibo (Casseruola di fegato, riso, latte senza grassi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 107,07 kcal 448,23 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,28 g | 18 % |
| Carboidrato | 15,07 g | 61 % |
| Proteina | 5,87 g | 20 % |
| Zucchero | 5,95 g | |
| Grassi saturi | 0,57 g | |
| Sale | 556,43 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,75 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,15 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,39 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,54 g |
| acidi grassi, totali | 1,89 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,57 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,21 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 318,36 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 90,07 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 11,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 22,67 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 8,37 g |
| calcio | 48,80 mg |
| carboidrati, disponibili | 15,07 g |
| carotenoidi, totali | 135,20 ug |
| colesterolo (gc) | 56,29 mg |
| energia, calcolata | 448,23 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,31 mg |
| ferro, totale | 3,12 mg |
| fibra, totale | 0,64 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,46 g |
| folato, totale | 198,96 ug |
| fosforo | 125,50 mg |
| fruttosio | 1,64 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,76 g |
| grasso, totale | 2,28 g |
| ioduro (iodio) | 18,87 ug |
| lattosio | 1,52 g |
| magnesio | 14,74 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,46 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,15 g |
| potassio | 170,86 mg |
| proteine, totali | 5,87 g |
| riboflavina | 0,57 mg |
| saccarosio | 1,03 g |
| sale | 556,43 mg |
| selenio, totale | 17,48 ug |
| sodio | 218,38 mg |
| steroli, totali | 13,53 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 95,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 2853,15 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 13,05 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 4,78 mg |
| vitamina d | 0,55 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,40 mg |
| vitamina k, totale | 3,03 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,21 mg |
| zinco | 1,42 mg |
| zuccheri, totali | 5,95 g |