Di seguito è la composizione del cibo (Casseruola di barbabietole e caprini, crema di cottura - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 178,30 kcal 746,77 kJ | % di energia |
| Grasso | 13,15 g | 69 % |
| Carboidrato | 7,33 g | 17 % |
| Proteina | 6,73 g | 14 % |
| Zucchero | 7,27 g | |
| Grassi saturi | 8,01 g | |
| Sale | 1251,30 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,41 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,16 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,63 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,85 g |
| acidi grassi, totali | 12,77 g |
| acidi grassi, totali saturi | 8,01 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,48 g |
| acidi organici, totali | 0,85 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 626,20 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 161,90 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,06 g |
| calcio | 96,28 mg |
| carboidrati, disponibili | 7,33 g |
| carotenoidi, totali | 46,30 ug |
| colesterolo (gc) | 28,90 mg |
| energia, calcolata | 746,77 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,20 mg |
| ferro, totale | 1,01 mg |
| fibra, totale | 1,57 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,75 g |
| folato, totale | 83,76 ug |
| fosforo | 144,50 mg |
| fruttosio | 1,10 g |
| galattosio | 0,30 g |
| glucosio | 1,35 g |
| grasso, totale | 13,15 g |
| ioduro (iodio) | 22,52 ug |
| lattosio | 0,41 g |
| magnesio | 22,78 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,44 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,81 g |
| potassio | 361,68 mg |
| proteine, totali | 6,73 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| saccarosio | 4,11 g |
| sale | 1251,30 mg |
| selenio, totale | 1,77 ug |
| sodio | 491,09 mg |
| steroli, totali | 19,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 68,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 129,31 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,13 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 4,68 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,50 mg |
| vitamina k, totale | 5,23 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,57 mg |
| zuccheri, totali | 7,27 g |