Di seguito è la composizione del cibo (Carne macinata e casseruola di patate, fette di bistecca di manzo, brillone - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 98,71 kcal 413,03 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,47 g | 31 % |
| Carboidrato | 9,29 g | 41 % |
| Proteina | 6,96 g | 28 % |
| Zucchero | 0,66 g | |
| Grassi saturi | 1,14 g | |
| Sale | 787,50 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,41 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,06 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,27 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,33 g |
| acidi grassi, totali | 2,95 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,14 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,27 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 243,64 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 51,71 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 11,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 8,63 g |
| calcio | 13,37 mg |
| carboidrati, disponibili | 9,29 g |
| carotenoidi, totali | 109,00 ug |
| colesterolo (gc) | 47,88 mg |
| energia, calcolata | 413,03 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,63 mg |
| ferro, totale | 1,20 mg |
| fibra, totale | 0,60 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,52 g |
| folato, totale | 14,64 ug |
| fosforo | 94,10 mg |
| fruttosio | 0,23 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,27 g |
| grasso, totale | 3,47 g |
| ioduro (iodio) | 16,41 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 19,25 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,64 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,22 g |
| potassio | 343,48 mg |
| proteine, totali | 6,96 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 0,15 g |
| sale | 787,50 mg |
| selenio, totale | 7,26 ug |
| sodio | 309,07 mg |
| steroli, totali | 5,65 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 91,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 26,77 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,46 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 3,46 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,34 mg |
| vitamina k, totale | 1,79 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,17 mg |
| zinco | 1,15 mg |
| zuccheri, totali | 0,66 g |