Di seguito è la composizione del cibo (Carne di pizzico di carne, forno cotto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 239,24 kcal 1001,91 kJ | % di energia |
| Grasso | 15,45 g | 58 % |
| Carboidrato | 6,49 g | 10 % |
| Proteina | 18,60 g | 31 % |
| Zucchero | 0,54 g | |
| Grassi saturi | 6,54 g | |
| Sale | 976,52 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 6,86 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,10 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,47 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,63 g |
| acidi grassi, totali | 14,30 g |
| acidi grassi, totali saturi | 6,54 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,21 g |
| acidi organici, totali | 0,02 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 428,28 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 83,57 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 15,80 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,96 g |
| calcio | 22,08 mg |
| carboidrati, disponibili | 6,49 g |
| carotenoidi, totali | 124,40 ug |
| colesterolo (gc) | 95,98 mg |
| energia, calcolata | 1001,91 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,40 mg |
| ferro, totale | 1,89 mg |
| fibra, totale | 0,43 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,27 g |
| folato, totale | 14,43 ug |
| fosforo | 159,60 mg |
| fruttosio | 0,13 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,18 g |
| grasso, totale | 15,45 g |
| ioduro (iodio) | 30,19 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 19,45 mg |
| maltosio | 0,07 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,13 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,11 g |
| potassio | 255,91 mg |
| proteine, totali | 18,60 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| saccarosio | 0,16 g |
| sale | 976,52 mg |
| selenio, totale | 19,74 ug |
| sodio | 383,25 mg |
| steroli, totali | 4,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 224,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 51,79 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,24 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,59 mg |
| vitamina d | 0,49 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,69 mg |
| vitamina k, totale | 1,74 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,38 mg |
| zinco | 4,83 mg |
| zuccheri, totali | 0,54 g |