Di seguito è la composizione del cibo (Brindisi, pane tostato di segale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1196,59 kJ 285,85 kcal |
| Grasso | 3,71 g |
| Carboidrato | 51,55 g |
| Proteina | 8,43 g |
| Zucchero | 0,94 g |
| Grassi saturi | 1,61 g |
| Sale | 1125,53 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,68 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,05 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,58 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,63 g |
| acidi grassi, totali | 3,18 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,61 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,26 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 576,42 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 54,07 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 50,61 g |
| calcio | 20,17 mg |
| carboidrati, disponibili | 51,55 g |
| carotenoidi, totali | 40,60 ug |
| colesterolo (gc) | 0,07 mg |
| energia, calcolata | 1196,59 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,14 mg |
| ferro, totale | 1,09 mg |
| fibra, totale | 4,98 g |
| fibre, insolubili in acqua | 3,55 g |
| folato, totale | 32,53 ug |
| fosforo | 125,50 mg |
| fruttosio | 0,07 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,08 g |
| grasso, totale | 3,71 g |
| ioduro (iodio) | 6,61 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 35,92 mg |
| maltosio | 0,55 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,79 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,92 g |
| potassio | 178,49 mg |
| proteine, totali | 8,43 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 0,24 g |
| sale | 1125,53 mg |
| selenio, totale | 6,49 ug |
| sodio | 441,73 mg |
| steroli, totali | 52,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 94,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,27 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,52 mg |
| vitamina k, totale | 3,09 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 1,02 mg |
| zuccheri, totali | 0,94 g |
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