Di seguito è la composizione del cibo (Bolognese, renna di renna, creme fraiche - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 115,44 kcal 483,67 kJ | % di energia |
| Grasso | 6,64 g | 53 % |
| Carboidrato | 4,27 g | 16 % |
| Proteina | 8,54 g | 31 % |
| Zucchero | 4,10 g | |
| Grassi saturi | 4,24 g | |
| Sale | 524,78 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,70 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,06 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,22 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,30 g |
| acidi grassi, totali | 6,30 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,24 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,07 g |
| acidi organici, totali | 0,75 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 181,29 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 34,44 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 4,99 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,17 g |
| calcio | 29,30 mg |
| carboidrati, disponibili | 4,27 g |
| carotenoidi, totali | 4594,00 ug |
| colesterolo (gc) | 28,81 mg |
| energia, calcolata | 483,67 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,56 mg |
| ferro, totale | 2,59 mg |
| fibra, totale | 1,31 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,26 g |
| folato, totale | 9,78 ug |
| fosforo | 151,10 mg |
| fruttosio | 1,29 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,99 g |
| grasso, totale | 6,64 g |
| ioduro (iodio) | 12,84 ug |
| lattosio | 0,53 g |
| magnesio | 19,08 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,16 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,21 g |
| potassio | 343,29 mg |
| proteine, totali | 8,54 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,43 g |
| sale | 524,78 mg |
| selenio, totale | 11,27 ug |
| sodio | 205,96 mg |
| steroli, totali | 7,12 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 124,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 51,11 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,47 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 8,28 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,71 mg |
| vitamina k, totale | 3,56 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,26 mg |
| zinco | 1,87 mg |
| zuccheri, totali | 4,10 g |