Di seguito è la composizione del cibo (Bolognese, carne di manzo di maiale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 175,43 kcal 734,43 kJ | % di energia |
| Grasso | 12,97 g | 68 % |
| Carboidrato | 3,48 g | 8 % |
| Proteina | 10,72 g | 25 % |
| Zucchero | 3,43 g | |
| Grassi saturi | 5,36 g | |
| Sale | 565,66 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,81 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,09 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,78 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,94 g |
| acidi grassi, totali | 12,22 g |
| acidi grassi, totali saturi | 5,36 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,11 g |
| acidi organici, totali | 0,23 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 745,43 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 89,43 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,06 g |
| calcio | 14,21 mg |
| carboidrati, disponibili | 3,48 g |
| carotenoidi, totali | 5710,90 ug |
| colesterolo (gc) | 34,25 mg |
| energia, calcolata | 734,43 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 5,60 mg |
| ferro, totale | 0,83 mg |
| fibra, totale | 1,25 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,17 g |
| folato, totale | 7,31 ug |
| fosforo | 94,60 mg |
| fruttosio | 1,29 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,89 g |
| grasso, totale | 12,97 g |
| ioduro (iodio) | 13,38 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 14,63 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,28 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,16 g |
| potassio | 290,91 mg |
| proteine, totali | 10,72 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,17 g |
| sale | 565,66 mg |
| selenio, totale | 12,03 ug |
| sodio | 222,00 mg |
| steroli, totali | 5,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 139,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 24,33 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,59 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 8,78 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,63 mg |
| vitamina k, totale | 4,44 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,29 mg |
| zinco | 2,19 mg |
| zuccheri, totali | 3,43 g |