Di seguito è la composizione del cibo (Bolognese, agnello tritato - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 144,36 kcal 604,19 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,66 g | 61 % |
| Carboidrato | 3,34 g | 9 % |
| Proteina | 10,44 g | 30 % |
| Zucchero | 3,29 g | |
| Grassi saturi | 3,48 g | |
| Sale | 565,44 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,21 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,21 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,45 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,71 g |
| acidi grassi, totali | 7,42 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,48 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,22 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 438,24 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 161,77 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 7,18 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,06 g |
| calcio | 13,81 mg |
| carboidrati, disponibili | 3,34 g |
| carotenoidi, totali | 5466,20 ug |
| colesterolo (gc) | 29,85 mg |
| energia, calcolata | 604,19 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 5,06 mg |
| ferro, totale | 1,19 mg |
| fibra, totale | 1,20 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,17 g |
| folato, totale | 9,34 ug |
| fosforo | 97,60 mg |
| fruttosio | 1,24 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,85 g |
| grasso, totale | 9,66 g |
| ioduro (iodio) | 12,86 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 15,62 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,81 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,15 g |
| potassio | 280,02 mg |
| proteine, totali | 10,44 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| saccarosio | 0,16 g |
| sale | 565,44 mg |
| selenio, totale | 7,88 ug |
| sodio | 221,91 mg |
| steroli, totali | 11,53 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofano | 135,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 26,11 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,63 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 8,41 mg |
| vitamina d | 0,17 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,92 mg |
| vitamina k, totale | 5,19 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 1,64 mg |
| zuccheri, totali | 3,29 g |