Di seguito è la composizione del cibo (Basilico, essiccato - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 241,63 kcal 1011,11 kJ | % di energia |
| Grasso | 4,00 g | 22 % |
| Carboidrato | 10,05 g | 24 % |
| Proteina | 22,98 g | 54 % |
| Zucchero | 1,71 g | |
| Grassi saturi | 0,25 g | |
| Sale | 193,65 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,53 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,90 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,44 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,33 g |
| acidi grassi, totali | 3,11 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,25 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 438,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 1896,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 8,34 g |
| calcio | 2240,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 10,05 g |
| carotenoidi, totali | 2058,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1011,11 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 8,59 mg |
| ferro, totale | 89,80 mg |
| fibra, totale | 37,70 g |
| folato, totale | 310,00 ug |
| fosforo | 274,00 mg |
| fruttosio | 0,75 g |
| galattosio | 0,19 g |
| glucosio | 0,75 g |
| grasso, totale | 4,00 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 711,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,90 mg |
| potassio | 2630,00 mg |
| proteine, totali | 22,98 g |
| riboflavina | 1,20 mg |
| saccarosio | 0,02 g |
| sale | 193,65 mg |
| selenio, totale | 3,00 ug |
| sodio | 76,00 mg |
| steroli, totali | 119,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 221,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 37,06 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,80 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 10,70 mg |
| vitamina k, totale | 1714,50 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 1,34 mg |
| zinco | 7,10 mg |
| zuccheri, totali | 1,71 g |