Di seguito è la composizione del cibo (Barbabietola, al forno - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 119,98 kcal 502,21 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,13 g | 72 % |
| Carboidrato | 7,39 g | 25 % |
| Proteina | 1,08 g | 4 % |
| Zucchero | 7,29 g | |
| Grassi saturi | 0,63 g | |
| Sale | 1149,33 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,02 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,87 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,35 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 3,23 g |
| acidi grassi, totali | 8,88 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,63 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,21 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2346,41 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 874,05 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,11 g |
| calcio | 18,08 mg |
| carboidrati, disponibili | 7,39 g |
| carotenoidi, totali | 12,30 ug |
| colesterolo (gc) | 0,38 mg |
| energia, calcolata | 502,21 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,34 mg |
| ferro, totale | 0,99 mg |
| fibra, totale | 2,68 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,29 g |
| folato, totale | 120,54 ug |
| fosforo | 45,60 mg |
| fruttosio | 0,11 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,21 g |
| grasso, totale | 9,13 g |
| ioduro (iodio) | 27,86 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 22,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,21 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,39 g |
| potassio | 484,28 mg |
| proteine, totali | 1,08 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 6,96 g |
| sale | 1149,33 mg |
| selenio, totale | 0,43 ug |
| sodio | 451,07 mg |
| steroli, totali | 73,12 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 9,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,57 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 7,50 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,02 mg |
| vitamina k, totale | 15,07 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,54 mg |
| zuccheri, totali | 7,29 g |