Di seguito è la composizione del cibo (Articolazione di maiale, prosciutto di prosciutto, bollito - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 206,98 kcal 866,97 kJ | % di energia |
| Grasso | 12,68 g | 54 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 23,39 g | 46 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 4,10 g | |
| Sale | 729,01 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,76 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,20 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,50 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,67 g |
| acidi grassi, totali | 11,83 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,10 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,06 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1369,07 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 124,35 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 21,16 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 11,19 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 10,73 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 64,29 mg |
| energia, calcolata | 866,97 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,91 mg |
| ferro, totale | 1,37 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 0,86 ug |
| fosforo | 224,20 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 12,68 g |
| ioduro (iodio) | 16,78 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 26,29 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 7,59 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 398,10 mg |
| proteine, totali | 23,39 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 729,01 mg |
| selenio, totale | 23,29 ug |
| sodio | 286,11 mg |
| steroli, totali | 1,24 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,35 mg |
| triptofano | 298,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 9,94 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,53 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,62 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,55 mg |
| vitamina k, totale | 3,98 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,47 mg |
| zinco | 3,48 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |