Di seguito è la composizione del cibo (Alci, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 154,16 kcal 645,66 kJ | % di energia |
| Grasso | 4,12 g | 24 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 29,02 g | 76 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 0,95 g | |
| Sale | 1332,71 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,77 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,13 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,25 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,38 g |
| acidi grassi, totali | 2,10 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,95 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 195,71 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 82,25 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 18,28 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 9,97 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 70,98 mg |
| energia, calcolata | 645,66 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,63 mg |
| ferro, totale | 4,81 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 6,18 ug |
| fosforo | 302,80 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 4,12 g |
| ioduro (iodio) | 32,94 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 37,45 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,73 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 535,85 mg |
| proteine, totali | 29,02 g |
| riboflavina | 0,37 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1332,71 mg |
| selenio, totale | 5,50 ug |
| sodio | 523,04 mg |
| steroli, totali | 2,75 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,25 mg |
| triptofano | 411,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 8,75 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 6,92 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,04 mg |
| vitamina k, totale | 4,12 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,86 mg |
| zinco | 6,32 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |